Les meilleurs Cookies du monde


Les cookies sont des petits biscuits moelleux et délicieux, parfaits pour une pause gourmande ou un dessert rapide. Voici une recette simple pour préparer les meilleurs cookies maison. Cette recette est pour environ 24 cookies.

Ingrédients

250g de farine 150g de beurre doux, ramolli 150g de sucre blanc 150g de sucre brun 2 œufs 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de sel 200g de pépites de chocolat (noir, au lait ou blanc, selon votre préférence)

Étapes de préparation

  1. Préchauffez le four et préparez les plaques : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
    Tapissez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé ou graissez-les légèrement.
  2. Mélangez les ingrédients secs : Dans un grand bol, tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez bien pour vous assurer que les ingrédients sont bien combinés.
  3. Préparez la pâte à cookies : Dans un autre bol, battez le beurre ramolli avec le sucre blanc et le sucre brun jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
    Ajoutez les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout.
    Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez.
    Petit à petit, incorporez le mélange de farine aux ingrédients humides. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
    Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement pour les répartir uniformément dans